Nicolás Antonio Cedeño López, nacido en El Tigre, Estado Anzoátegui es nuestro Secretario principal por su gran trayectoria en este gremio. Nicolás lleva ya 40 años de carrera profesional en el sector hotelero, específicamente en el área de bares y restaurantes, en los cuáles ha tenido experiencia como Maitre de Hotel, Jefe de Bares, Bartender Élite de la IBA, Facilitador Trainer to Trainer IBA, es Barista graduado en el Sena de Colombia, ha sido facilitador INCES por 20 años y también profesor de la UNEFA en ésta misma área de Alimentos y Bebidas. Además de todo lo anterior Nicolás ha sido Asesor y Consultor hotelero y actualmente también es el Director de la escuela "Hotel instructor". Para la ABBI es un gran honor tenerlo en nuestra Junta Directiva.